从维多利亚路到肖兰兹，南区的独立咖啡馆虽规模不大，却表现抢眼。以下这十家，绝对值得你特意从西区赶来一探究竟。

1. Short Long Black — 戈万希尔维多利亚路

这是店主达里尔倾注心血打造的成果，他亲自采购生咖啡豆，并委托汤姆森烘焙坊进行烘焙。店内装潢精美，全天供应早午餐，并与伯恩菲尔德面包坊合作提供烘焙食品，还与Bare Bones巧克力品牌联手推出软冰淇淋。光是店内的陶瓷器皿就值得专程一游。

点单：一杯大杯黑咖啡，外加当天糕点柜里有什么就来点什么。

2. 奇异酿咖啡馆 — 肖兰兹

这家店自诩为“南方最佳早午餐与绝佳咖啡”的发源地——这话倒也没说错。这里充满《双峰镇》式的古怪魅力，分量十足，提供手工精焙咖啡，氛围也格外温馨。而且还欢迎带狗狗光临。如果不想排队等位，建议工作日去。

推荐：周末早午餐——它之所以总是售罄，自有其道理。

3. 优质咖啡联盟 — 南区

这是一家充满活力的烘焙咖啡馆，所有咖啡豆均在店内现场烘焙，因此您可以亲眼见证从产地到杯中的完整旅程。他们在餐饮方面与当地面包店合作，从而打造出精心策划、体验完整的到访体验。这里氛围热烈、注重社区互动，而且咖啡品质极佳。

点单：当周意式咖啡吧提供的任何单一产地咖啡。

4. Grindhouse Coffee Roasters — 南区

一家绝妙的小咖啡馆，菜单上融合了苏格兰风味与地中海风情。服务迅速，提供多种植物奶选择（燕麦奶、豆奶、杏仁奶），意式浓缩咖啡品质始终上乘。空间虽小却别具一格——堪称社区中的一颗真正的明珠。

点单：一杯燕麦奶调制的扁白咖啡，外加一份早餐拼盘。

5. Grain and Grind — 维多利亚医院附近

这就是Grain and Grind的创始店，一切始于2018年。如今，他们在因弗内斯烘焙着20多种咖啡豆，与来自15个国家的农场合作社合作，致力于道德与有机理念。店内环境明亮舒适，除了咖啡，还供应扎实的时令菜肴。那款Kinder Bueno热巧克力堪称一种令人欲罢不能的美味，值得一试。

订单：一份单一产地手冲咖啡，搭配一份招牌三明治。

6. 格拉斯哥BAM——南区

咖啡馆与复古精品店在此交融——不仅供应来自轮换客座烘焙师的意式浓缩咖啡，还陈列着精心挑选的复古家居用品和礼品。如果你既喜欢品尝咖啡，又热衷于闲逛，这里绝对不容错过。这是一家名副其实的隐秘宝地，定会让好奇的探访者收获满满。

点单：先来一杯客制烘焙的意式浓缩咖啡，然后花太长时间浏览商品。

7. 一切始于此——南区

这是一家汇集多家烘焙商的咖啡馆，每周都会在意式浓缩和滴滤咖啡中选用来自英国各地的不同烘焙商，让常客们始终能体验到新鲜有趣的滋味。这里有美味的烘焙点心和早午餐菜单，目前每周营业六天（周二至周日）。咖啡发烧友不容错过。

点单提示：问问咖啡师今天有什么现煮咖啡——他们肯定有自己的看法。

8. Gusto and Relish — 南区

这是一家集咖啡馆与熟食店于一体的店铺，既供应美味的自制餐点，又设有琳琅满目的熟食柜台。它更像是一家社区咖啡馆，而非专业意式浓缩咖啡吧，但品质始终如一，社区氛围浓厚。非常适合在此悠闲地待上一段时间。

点单：熟食柜台里的东西，配一杯扁白咖啡。

9. 汤姆森咖啡馆 — 吉夫诺克

格拉斯哥历史最悠久的烘焙商——创立于1841年——如今在南区的吉夫诺克开设了一家意式浓缩咖啡吧。该品牌为市内众多顶级咖啡馆供应20余种精品咖啡，这正是您直接品尝原产咖啡豆的绝佳机会。对于城里的任何一位资深咖啡爱好者而言，这都是一次不容错过的朝圣之旅。

点单：请来一杯意式浓缩或美式咖啡，不加奶不加糖，这样才能真正品尝出咖啡豆的原味。

10. Wild Flours — 南区

严格来说，这是一家无麸质烘焙坊，而非咖啡馆，但这里的咖啡品质上乘，烘焙点心更是屡获殊荣。对于那些因饮食限制而厌倦了在品质上妥协的人来说，这里是必去之地。自2013年以来，这对母子搭档打造了一家真正与众不同的店铺。

点单：无论当季有什么烘焙点心，配上一杯扁白咖啡。

近年来，格拉斯哥南区的咖啡文化蓬勃发展。以下这些店铺堪称其中的佼佼者——全是独立经营的，每一家都值得一去。